Форум Всеукраїнської інтернет-олімпіади NetOI

Так, зелена гречка має суттєві відмінності від тієї, що ми звикли бачити в магазині. Головне – це спосіб обробки. Звичайна гречка проходить термічну обробку, через що набуває темного кольору і характерного смаку. Зелена ж гречка не обробляється високими температурами, тому зберігає всі природні корисні речовини. Її можна варити, замочувати або навіть пророщувати – у такому вигляді вона стає ще кориснішою. Якщо хочеш отримати максимум вітамінів та мінералів, обов’язково спробуй додати її до свого раціону.

Так, пророщувати зелену гречку зовсім не складно. Головне – добре промити крупу, залити її чистою водою на кілька годин, потім злити воду і залишити у вологому стані на тарілці або в банці. Приблизно через добу почнуть з’являтися маленькі паростки, і ось тоді гречка буде готова до вживання. Її можна додавати в салати, смузі або просто їсти з медом та горіхами. Зелена гречка – це корисний продукт, який містить велику кількість вітамінів і мінералів. Якщо цікавишся здоровим харчуванням, точно варто спробувати!